お食事
お食事
懐石風郷土料理
当館の一番の自慢はお料理です。
安曇野の新鮮な食材をふんだんに使った郷土料理に、懐石料理のエッセンスを加えた、ここでしか味わえない「味」をご提供致します。
東京・四ツ谷の懐石料理店「福田家」にて修業を積んだ、主人のお料理をごゆっくりとご堪能下さい。
夕食コース
- 上記は（春～夏）の1泊2食付12,000円（税別）コースのお料理の一例です。
（信州牛のステーキの付いたプランです。） - 基本は8品、1泊2食付10,950円のコースとなります。
（お通し、前菜、焼き物、天麩羅、椀物、手打ち蕎麦、季節の果物）
人数、ご希望によっては鍋料理をご用意致します。
（信州牛肉すき焼き、馬肉のすき焼き、鴨鍋等・・ご予算によって応相談。）
- 宴会・会食プランもございます。
お昼、夕方共に受付可能。
5,250円～8,400円（コースのみ、7～8品より） - ご用意出来るお料理は、仕入れ状況により
異なることもございますので、ご予約の際にご確認下さいませ。
新鮮な山野の恵みをお召し上がり下さい。
- なお、秋（10月～11月中旬）は田沢荘名物の
茸づくしの特別メニューをお出ししております。
この時期は宴会で非常に混み合う為、
ご予約がお取り出来ない場合がございます。 - 好き嫌いやアレルギー等ある場合はお気軽にお伝え下さい。
夕食メニューのお写真 （一例）
- お通し（茸おろし）
- 前菜（鴨、信州ｻｰﾓﾝ握り、山うど酢味噌和え）
- お造り（馬刺し、甘海老、岩魚のお造り）
※一例の為、仕入れによって変わります。
- 茶碗蒸し（松茸、海老、百合根）
- 焼き物（岩魚の塩焼き）
- 焼き物（信州牛のステーキ）
- 椀物（松茸お吸い物）
- 揚げ物・お蕎麦（季節食材の天麩羅）（手打ち蕎麦 二八蕎麦）
- お鍋（馬肉のすき焼き）珍しい馬肉のすき焼きです。
- お鍋（信州牛のすき焼き）程よい脂で、口の中でとろけます。
- デザート（季節の果物）
秋限定の味覚
- ウシビテ、松茸のお寿司
- 松茸の土瓶蒸し
- 松茸ご飯
- 秘伝のきのこ鍋
春限定の味覚
- 筍を使った前菜
- 山菜の天婦羅（たらの芽、山ウド、ふきのとう・・）
- 筍と菜の花のお吸い物
お飲み物
- アルコール
瓶ビール（一番搾り、スーパードライ）
日本酒地酒（純米吟醸、大吟醸）
ワイン（白、赤 地場ワイナリー）
焼酎（芋、麦） - ソフトドリンク
コーラ、ジンジャーエール、スプライト、
オレンジジュース、ウーロン茶..
朝食
和食の朝食をお出し致します。
おひつに入れた白米とお味噌汁とともに、お召し上がり下さい。
- 自家製のお漬け物
- わさびの葉のお浸し
- 自慢のだし巻卵
- 本日の焼き魚
食後にはコーヒーもお召し上がり頂けます。
ごゆっくり、お過ごし下さい。
お食事処
- お食事は1Ｆのお食事スペースにてご案内しております。
部屋食も可能ですが、お食事処は眺めがよく
川のせせらぎを聞きながら、
お食事をお召し上がり頂ける為おススメです。
部屋食をご希望の方は事前にお申し付け下さいませ。 - お夕食は懐石のコースとなりますので、
お客様のお食事のペースに合わせ一品ずつ
出来たてをお出し致します。
ごゆっくりお召し上がり下さい。
- ご予約・お問い合わせはコチラから。
お気軽にお電話下さい。
0263-72-1155
お電話の受付時間 : 9:00～21:00
